Arvot

Pote Gallego. Perinteinen muhennosresepti

Pote Gallego. Perinteinen muhennosresepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kylmänä vuodenaikana ei ole mitään parempaa kuin joitain reseptejä mummoilta. Tämä galicialainen kattila on perinteinen muhennos, joka antaa paljon energiaa, säästää lämpöä hyvin, mikä tekee siitä ihanteellisen sateisiin tai lumisiin päiviin.

Alunperin Galiciasta, joka on yksi Espanjan alueista, jolla on monipuolisempi ja tunnetumpi gastronomia, Galician potti sisältää palkokasveja, vihanneksia ja lihaa. Monipuolinen ja tasapainoinen ruokalaji, kypsennetty matalalla lämmöllä, unohtumaton!

  • 200 g valkoisia papuja
  • 50 g öljyä
  • 250 gr suolattua pekonia
  • 300 grammaa suolattua sianlihaa kylmättömänä
  • 200 g sianlihaa
  • 1 kg perunoita
  • 1 joukko nauris vihreitä

1. Liota papuja edellisenä iltana vesipannussa.

2. Liota sianlihaa, selkärankaa ja pekonia. Tyhjennät sen hyvin ja keität sitä 40 minuuttia painekattilassa runsaalla vedellä.

2. Nyt avaat kattilan ja lisäät pavut. Keitä vielä 15 minuuttia.

3. Avaa ruukku uudelleen ja lisää kuoritut ja kaskadoidut perunat ja naurispiput hienonnettuna. Keitä vielä 10 minuuttia. Avaa kattila ja poista selkäranka.

4. Voit palvella sitä nyt. Älä unohda lisätä pekonia ja kylkiluuta jokaiseen levyyn. Hyvää ruokahalua!

Voit lukea lisää samanlaisia ​​artikkeleita Pote Gallego. Perinteinen muhennosresepti, luokassa Palkokasvit paikan päällä.


Video: EL COMIDISTA. Las dos caras de los callos a la madrileña (Joulukuu 2022).